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蕎麥 9 p/ ]% m x. B" M3 X! P- P$ A$ x7 G: ?
功效:蕎麥中的黃酮類物質,尤其是蘆丁,能促進胰島素分泌,而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇,能調節胰島素活性,具有降糖作用。
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燕麥 0 e6 ^; T2 L' f" c
功效:燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維,可減緩胃部排空食物的速度,延後葡萄糖吸收,具有延緩餐後血糖上升的效果,有助於糖尿病患者的血糖控制。 ! N; E3 s. s( r8 l8 a
S6 F* p4 q+ n玉米
& ?4 W) H) c5 U9 Z+ Z* \功效:老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點,有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準,其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 # w! o# L$ L1 w$ w$ p
& }2 |4 C/ N, ^0 k! |. a& g! }薏仁 % M0 e% Q8 f9 j0 \6 K, ?
功效: 薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度,對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
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黑豆 F( `! Z- z9 a& L
功效:黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。而且,黑豆的血糖生成指數很低,適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
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紅豆
/ ^7 E6 R1 y1 j! ?# G9 V$ p功效:紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收,食用後血糖上升速度較慢,對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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7 g6 s: A& S2 u3 p$ g; F& y. {大白菜
+ S4 D" |6 a. h# k! q% Q功效:大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素,能減緩餐後血糖上升的速度,並清除糖代謝過程中產生的自由基。 5 I; D! ?2 P( ^, X, V4 N! B# G
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