續"[台南][北區] 金瓜王-金瓜米粉、蝦仁飯

阿噗哩 · 發表於 2017-12-20 18:05:48

本帖子中包含更多资源您需要登錄才可以下載或查看

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？立即註冊

x

在作法上，金瓜與米粉一樣是分開炒，點餐後才讓它們合體。米粉吃起來軟硬適中，不會有太濕潤或太乾澀的口感。金瓜吃起來帶著甘甜味，顏色也相當討喜，算是小朋友會愛的口味。

另外，因為蝦仁和金瓜都是分開處理，所以可以點「金瓜飯」或「蝦仁米粉」這種隱藏版組合。當然還有最終大魔王：金瓜米粉與蝦仁飯各半的「金瓜蝦仁飯x米粉」，價格同樣都是NT. 50喔！

苦瓜排骨湯 NT. 50，以大量的苦瓜與排骨熬湯，算是站長比較少點的湯品

排骨使用了軟骨較多的部位，因為燉煮的十分軟爛，所以軟骨也能一起吃下肚

香菇肉羹 NT. 50，這是站長最常點的金瓜王湯品，是以蛋花、香菇、筍絲以及扁魚為主的湯頭，最後灑上一些胡椒粉，然後淋了烏醋後上桌。

這道肉羹看起來與海龍肉粽的香菇肉羹很像，而嚐起來的口感也幾乎是平分秋色。不過，與蝦仁飯一樣，這碗香菇肉羹喝起來完全沒有甜味（海龍是微甜），也是台南少見的作法，所以對於不愛甜的站長來說，這裡的肉羹多贏了一分

紮實又大塊的肉羹，吃起來相當過癮

香菇的量也不少，完全是真材實料、不偷工的一碗羹

什錦湯 NT. 50，也是站長比較少喝的湯品，原因不外就是肉羹太優秀啦！

這碗什錦湯其實應該要叫鴨肉湯雜菜湯，湯底嚐起來有點像鴨肉羹，但是沒有勾芡的作法。湯料的部分，鴨肉給得十分大方，還有滿滿一碗的高麗菜以及紅蘿蔔等，算是相當有飽足感的一碗湯

Gdd · 發表於 2018-4-24 23:41:01

感謝大大的分享

LINE ID:

EMAIL

2十一樓spa館 本月主題 : 便服自由風~

3新北鶯歌推薦好店 獨樂樂不如眾樂樂 相約一

4新北華庭~泰喜尤金金極致全身紓壓按摩

5Gleezy賬號k66099極品少婦人妻可以LG 互相

6台灣喝茶好去處 真誠推薦優優外約+賴tg246

7新營區個人喔 麥麥下班變身偷偷私兼ID：kb

24小時熱帖

[台南] 續"[台南][北區] 金瓜王-金瓜米粉、蝦仁飯

本帖子中包含更多资源 您需要 登錄才可以下載或查看

精彩評論1

瀏覽過的版塊

最佳新人

活躍會員

發帖王

最佳新人

活躍會員

發帖王

(屏東)新妹報到 好康不藏私 老司

TW小天晴・高端精緻茶莊 北中南

防治網路詐騙宣導,店家不會跟你

中部老司機帶路 台、越、泰 外約

與運指油壓按摩

花漾只有外約指油壓按摩

OLIVELOVE指油壓按摩

f0wee指油壓按摩

MarcusC指油壓按摩

其他網站

友站連結

安全網站檢測

未滿18歲請勿瀏覽本網站

屋受客服

LINE:wuso508

提供建議

2十一樓spa館本月主題 : 便服自由風~

3新北鶯歌推薦好店獨樂樂不如眾樂樂相約一

6台灣喝茶好去處真誠推薦優優外約+賴tg246

7新營區個人喔麥麥下班變身偷偷私兼ID：kb

本帖子中包含更多资源您需要登錄才可以下載或查看

(屏東)新妹報到好康不藏私老司

TW小天晴・高端精緻茶莊北中南

中部老司機帶路台、越、泰外約