尋味順德之“石斛靈芝雞”

今日尋美食去到順德碧江，本來想去德雲居食魚噶，點知去到，好只有大頭魚，獨孤一味，仲要系一條魚起碼有八斤以上，要知道我地只得三個人，點食得曬啵！于是唯有轉肽過對面噶聚賢私房菜，睇下有咩嘢食啦！呢間私房菜裝修都幾有特色，幾精致，好有居家噶感覺！呢度號稱“粵北食材順德口味”，招牌菜系:“石斛靈芝雞”，“宰相粉”，“野生靈芝浸土炮”，門口仲有一大堆芥菜頭(芥菜葉摞佐來腌鹹酸菜啦)，于是我地就點佐一鍋“石斛靈芝雞”，一碟炒“宰相粉”，一碟“鹹魚粒炒芥菜頭”，店家服務態度相當好，亦相當熱情，聽見我地話距送噶蘿蔔酸好食，馬上就送多一碗過來比我地食，仲送佐兩杯香醇噶“野生靈芝酒”比我地飲，仲應我地噶要求，摘佐幾棵新鮮噶石斛放埋摞湯度，湯底非常之清甜，雞肉皮爽肉滑，非常之正！炒“宰相粉”爽滑有米味，令到我地有買返幾斤返屋企噶衝動，“鹹魚粒炒芥菜頭”第一鍋我地嫌炒得太淋，難得店家肯聽取我地噶意見馬上免費重新炒過一碟出來比我地食，認真抵贊！今時今日咁噶服務態度，認真好，非常好！